Lý do bạn nên chọn nghề Bếp tại Úc
Nghề bếp luôn luôn nằm trong danh sách định cư
Học phí cho 2 năm học thấp, vừa túi tiền
Tùy vào bang, tùy vào trường các bạn theo học sẽ có mức học phí khác nhau. Các bạn nên chọn trường nào uy tín để học nếu xác định theo lâu dài với nghề bếp này. Bên Úc rất rõ ràng, tiền cao thì bạn sẽ học được nhiều, tiền thấp thì sẽ học được ít. Nên nếu chọn được trường uy tín mà phí cao hơn chút thì bạn cũng nên theo học nhé.
Thời gian học ít
Học nghề bếp các bạn chỉ phải học tối đa 3 buổi/tuần, và 3 buổi này sẽ học liên tiếp ví dụ thứ 2,3,4. Như vậy các ngày còn lại các bạn sẽ có thời gian đi làm thêm để có thu nhập trang trải cuộc sống. Đồng thời được làm việc trong bếp cũng là 1 lợi thế giúp bạn ra trường đã có kinh nghiệm làm việc rồi thì sẽ dễ dàng xin được việc.
Trình độ tiếng anh yêu cầu mức trung bình
Nghề bếp yêu cầu trình độ tiếng Anh mức PTE 42 hoặc IELTS 5.5
Ra trường rất dễ xin việc
Hệ thống nhà hàng, khách sạn ở Úc rất nhiều. Chỉ có những bạn lười không muốn đi làm trong quá trình học, các bạn ra trường không có chút kinh nghiệm nào thì người ta mới không nhận. Còn trong quá trình đi học các bạn xin đi làm thêm ở trong bếp thì khi ra trường các bạn cũng đã có ít nhất 1 năm kinh nghiệm rồi thì chắc chắn bạn sẽ xin được việc.
Những khó khăn mà bạn sẽ gặp phải khi theo nghề bếp:
Áp lực:
bạn sẽ phải làm việc với cường độ cao, dễ stress và không có thời gian nghỉ. Đặc biệt là giờ ăn trưa, ăn tối khi khách kéo tới rất đông, lượng order rất nhiều trong bếp. Vì thế các bạn sẽ phải tập trung xử lý công việc 1 cách chính xác nên rất áp lực.
Trách nhiệm:
Nghề bếp là 1 trong 10 nghề bị kiện tụng nhiều nhất. Khi khách hàng ăn tại nhà hàng của bạn làm, họ xảy ra vấn đề gì thì họ sẽ kiện đầu bếp, các bạn sẽ bị phạt tiền, mất bằng, thậm chí có người đi tù. Hoặc bạn nấu không ngon mà bị khách hàng phản ánh là chủ nhà hàng cũng có thể cắt luôn hợp đồng với bạn. Vì vậy mà nghề bếp này trách nhiệm rất là cao. Mọi thứ trong bếp bạn phải ghi rõ ràng.
Thời gian làm việc:
Ca làm bất thường, thay đổi liên tục. Thường các bạn sẽ phải xoay ca liên tục, cũng có những nhà hàng thời gian cố định cho bạn tuy nhiên đa phần là các bạn phải thay đổi ca liên tục. Có lúc phải dậy từ 4 rưỡi sáng đi làm, có lúc thì làm tới 1h sáng, hoặc phải đi làm thứ 7, chủ nhật trong khi mọi người được nghỉ thì các bạn phải đi làm vì đặc thù của nghề bếp là phục vụ khách đi du lịch, đi ăn cuối tuần cùng gia đình.
Lương:
Ngành đầu bếp tại Úc lương được trả không cao. Đối với bạn mới ra trường thì mức lương chỉ đủ sống thôi, còn các bạn đã đi làm lâu năm mà lên chức quản lý thì sẽ dư hơn chút. Làm nghề đầu bếp không giàu, trừ khi các bạn làm 1 thời gian sau đó ra mở nhà hàng riêng, làm chủ thì các bạn mới có điều kiện kinh tế hơn thôi. Nên các bạn phải suy nghĩ rõ ràng, làm nghề đầu bếp các bạn đừng mơ mộng là sẽ có mức lương cao, hậu hĩnh nhé.
Sức khỏe:
Làm đầu bếp phải có sức khỏe. Các bạn học nghề bếp các bạn phải chắc chắn rằng mình không bị bệnh tật gì. Vì thế ở Úc nghề bếp thường chọn nam giới vì có sức khỏe hơn, có thể cầm các nồi, chảo nặng. Còn nữ người ta thường chỉ nhận vào những nhà hàng làm về salad, công việc nhẹ nhẹ thôi. Nên các bạn nữ phải suy nghĩ kĩ khi học bếp nên học về bếp gì nhé.
Lưu ý cuối cùng dành cho các bạn đó là từ năm 2023, muốn định cư Úc với vị trí Chef phải có bằng Diploma (level 2) thì các bạn mới có thể apply định cư Úc bằng nghề bếp.
